[Ａ][Ｐ]21歳僕が教えますbyゆうや　☆(1)ホール(2)キッチン

(1)へい、いらっしゃ～い！→席誘導 　→ご注文をっ！→へい、おまち～ 　(心の中はこんなかんじ、あげあげで) 　(2)へい、串焼きいっぽん！ 　　→いっちょあがり！てなかんじ。 事業内容 鹿児島県産黒豚串焼き処 その他 「新人さんへの指導を任されている 　ゆうや、21歳です。学生バイトさんとは 　年齢が近いと思うので、同じ目線で話せ 　ると思います！飲食は僕の方が長いので 　教えれる範囲で教えます。 　仲良くしてください(;;)」

【あなたに教えることになる、ゆうやさんに話を聞きました】 20歳からここでバイトから始め、今は新人さんの指導を任されています。最初は料理が全くできませんでした。でもそのうち、お客様が僕の目をみて「ごちそう様」「ありがとう」と店を出るときに伝えてくれるようになって、「なんかこれ、かっこいい！」と思うようになりました。飲食業は人生の経験、糧になります。そして今は成長の通過点。オーナーよりもサービスや接客スキルで上回ってみせますよ！（笑）また、アルバイトさんには接客のスピードとかスキルとかよりも「自分が納得のいく接客」をしてほしいですね。なので、気遣い力とかマナーとか接客スキルとか学びたい方は、ちゃんと納得しながら学べると思います。とまあ、長話で暑く苦しいのが僕の短所、気を付けます！